CATHRINES BOLLER:
Dette er det eneste jeg kan lage av “mat,” og folk spiser dem selv om de blir litt brent, så jeg tenkte jeg skulle dele oppskriften til de beste bollene kjæresten og barna hans har smakt.
Du trenger:
0.5 liter melk
250 gram melis
75 gram smør
25 gram gjær
2 egg
750 gram hvetemel
Varm melk, smelt smør og bland det med det tørre. Pisk eggene og tilsett. Elt deigen godt før du lar den heve tildekket i en time. Rull deigen ut. Denne oppskriften er nok til cirka 16 boller. Legg bollene på en bakeplate og la dem heve i 45 minutter. Varm opp ovnen til 200 grader. Pensle bollene med melk eller egg. Stek i 10-15 minutter og server med stolthet.
OG HVIS DU BRANT DEM!? IKKE NO’ PROBLEM. Bland melis med en dråpe vann, bland og hell glasuren på toppen av bollene. Easy peasy…
RECIPE FOR SCANDI BUNS:
This is the only thing I can cook, and people eat them even when they’re a bit burned, so I thought I’d share my recipe for the best Scandi buns my boyfriend and his kids have tasted.
You need:
0.5 liters of milk
250 grams of icing sugar
75 grams of butter
2 eggs
750 grams of wheat flour
Heat the milk, melt the butter and then mix together with the dry ingredients. Whip the eggs and add them too. Blend the dough well before you cover it and let it raise for an hour. Roll out the dough. This recipe is enough for about 16 buns. Put the buns on a tray and let them raise for 45 minutes. Set the oven to 200 degrees. Brush the buns with milk or egg. Bake for 10 – 15 minutes and serve with pride.
AND IF YOU BURN THEM!? No problem. Mix icing flour with a drop of water, blend and pour the icing on top of the bun.
