Bring your heart!

Fashion

IMG_0164

HJERTEBLUSEN

Selv om du har det travelt så er det ingen grunn til å la hjertet ligge igjen hjemme. Ta det med deg, ta det på!

THE HEART SHIRT

Even though you’re super busy that’s no reason to leave your heart at home. Bring it, wear it! 

IMG_0165

Screen Shot 2018-03-29 at 16.39.36 copy

Advertisements

How to bake, burn and cover up a Scandi bun…

Food

Untitled

CATHRINES BOLLER: 

Dette er det eneste jeg kan lage av “mat,” og folk spiser dem selv om de blir litt brent, så jeg tenkte jeg skulle dele oppskriften til de beste bollene kjæresten og barna hans har smakt.

Du trenger:

0.5 liter melk

250 gram melis

75 gram smør

25 gram gjær

2  egg

750 gram hvetemel

Varm melk, smelt smør og bland det med det tørre. Pisk eggene og tilsett. Elt deigen godt før du lar den heve tildekket i en time. Rull deigen ut. Denne oppskriften er nok til cirka 16 boller. Legg bollene på en bakeplate og la dem heve i 45 minutter. Varm opp ovnen til 200 grader. Pensle bollene med melk eller egg. Stek i 10-15 minutter og server med stolthet.

OG HVIS DU BRANT DEM!? IKKE NO’ PROBLEM. Bland melis med en dråpe vann, bland og hell glasuren på toppen av bollene. Easy peasy…

RECIPE FOR SCANDI BUNS: 

This is the only thing I can cook,  and people eat them even when they’re a bit burned, so I thought I’d share my recipe for the best Scandi buns my boyfriend and his kids have tasted. 

You need: 

0.5 liters of milk

250 grams of icing sugar

75 grams of butter

2 eggs 

750 grams of wheat flour 

Heat the milk, melt the butter and then mix together with the dry ingredients. Whip the eggs and add them too. Blend the dough well before you cover it and let it raise for an hour. Roll out the dough. This recipe is enough for about 16 buns. Put the buns on a tray and let them raise for 45 minutes. Set the oven to 200 degrees. Brush the buns with milk or egg. Bake for 10 – 15 minutes and serve with pride. 

AND IF YOU BURN THEM!? No problem. Mix icing flour with a drop of water, blend and pour the icing on top of the bun. 

IMG_9950.JPG

Screen Shot 2018-03-29 at 16.39.36

 

 

 

THE BOYS ARE BACK IN TOWN

Fashion, Lifestyle

IMG_2073.jpg

YOU’LL FIND ME AT THE SKATE PARK

Her sitter jeg og ser på kjæresten min som er sykt god på roller blades. He’s still got the skillz. Selv er jeg best til å nyte solen. Det er travle dager på båten når tvillingguttene til kjæresten min er her. Men det er så utrolig koselig også. Og jeg har funnet det beste hårtrikset til nettopp denne typen dager. Mammas gamle hårklemme. En hårklemme, litt rouge og joggesko and you’re good to go.

Here I sit, looking at my boyfriend who’s crazy good on roller blades. He’s still got the skills. I’m pretty good at soaking up the sun. Busy days on the boat at the moment; always is when my boyfriend’s twin boys are here. But it’s so incredibly “hygge” too. And I’ve found the best hair trick for these kinds of days. Mum’s old hairlip.  A hairlip, a little rouge and trainers and you’re good to go. 

IMG_2094.jpg

IMG_2027.jpg

IMG_2031.jpg

IMG_2065.jpg

IMG_2042.jpg

IMG_0253

When the sun shines in London everyone smiles…

Fashion, London

IMG_8866

NO FILTER

Har du sett de nye skoa og ryggsekken jeg har med hjem fra Gran Canaria? Praktisk og forberedt er ord som står høyt på listen for tiden når det gjelder påkledning. Men ellers dreier det seg om solen; for er det noe som skal prioriteres over alt denne våren, så er det en gåtur når solen endelig skinner, og når man kan gå en tur langs Themsen, da er det bare en ting som gjelder: Gå fort, gå langt!

Have you seen the new shoes and the backpack I brought home with me from Gran Canaria? Practical and prepared are words that are on top of the list these days, but other than that it’s all about the sun; because if there’s one thing that is going to have top priority this spring, it’s a walk when the sun’s finally shining, and when you can walk along the Thames, there’s only one thing that counts: Walk fast, walk far! 

IMG_8860

IMG_8863

IMG_8846

IMG_8848

IMG_8862

IMG_8840

 

Hello London

Lifestyle

IMG_8752.JPG

COME RAIN COME SHINE

Jeg kom hjem til dette vakre solregnet. Det er vanskelig å tro at det skal snø igjen i helgen…

I came home to this beautiful suntan. It’s hard to believe it’s going to snow again this weekend…

What to shop on Gran Canaria

Beauty, Travel

IMG_2015.jpg

MERCADONA

Her er et tips til dere damer: Mercadona Supermercado har det beste ‘perfumeria’ på øya – og også den billigste. Her viser jeg noen av mine favoritter. Balsam og hårkurer fra Stylius helt ned til 2€! Ansiktskrubb til 2.50€ fra et kjempebra biligmerke som heter Deliplus. Jeg kjøper også sminke fra Deliplus, helt ned til 3£. Og det beste av alt er at det er intet å utsette på kvaliteten eller luksusfølelsen. Det er selvfølgelig alltid lurt å sjekke at man tåler og liker produktene før man går helt amok, men jeg er i hvert fall storfornøyd med disse produktene.

Here’s a tip for you ladies: Mercadona Supermercado has the best ‘perfumeria’ on the island – and the cheapest too. Here are some of my favourites. Conditioning treatments   from Stylius, starting at 2€! Facial scrub from a great, inexpensive brand called Deliplus costs 2.50€. I also buy my make-up from Deliplus, starting at 3€. And best of all is that there’s nothing  bad to say about the quality or the feeling of luxury. Of course it’s always wise to check that you’re not allergic and that you actually like the products before you go completely bananas, but I think these products are super!

Everyone needs a friend sometimes…

Travel

 

IMG_1974.jpg

LAUGHTER IS AN INSTANT VACATION

Jeg ble i så godt humør da jeg møtte disse to i souvenir butikken i Arguineguin, så nå blir de med hjem i kofferten om et par dager.

I was put in such a great mood when I met these guys in the souvenir shop in Arguineguin, so now they’re in my suitcase, ready to go home in a couple of days. 

Simple Living

Fashion, Travel

MVI_1972 11.jpg

THAT SPANISH DRESS

Da mamma sa at jeg ikke skulle pakke noe annet enn tannbørste og bikini mente hun alvor, for denne søte kjolen ventet på meg. Det er utrolig så enkelt livet blir når man kan gå barbeint i sommerkjole. Det gjør nesten vondt å tenke på at kjæresten er hjemme og hugger ved og kjemper med å holde båten varm. Neste gang skal han med!

When Mum told me to not pack anything but toothbrush and bikini, she was serious, because this pretty dress was waiting for me. It’s incredible how simple life is when you can walk bare feet, in a summer dress. It almost hurts to think about my boyfriend who’s back home, cutting wood, fighting to keep the boat warm. He’s coming with me next time! 

MVI_1972 13.jpg

MVI_1972 14.jpg

These are almost too pretty to be eaten…

Food, Travel, Uncategorized

IMG_1995

DESSERTS IS STRESSED SPELLED BACKWARDS

Dere vet den tanken man får når man er på ferie og begynner å planlegge: “Når jeg kommer hjem skal jeg lære meg å lage sånne.” Hehe, da vet man at man begynner  å slappe av. Disse kakene er så søte, så gode og nesten for pene til å spises.

You know when you’re on holiday and start planning: “When I come home I’m going to learn how to make these.” Hehe, that’s when you know you’re beginning to relax. These cakes are so sweet, so good and almost too pretty to be eaten. 

IMG_1999

IMG_1997.jpg

IMG_2009.jpg

 

 

 

Canary Colours

Fashion, Travel, Uncategorized

tunica 2

TRY SOMETHING NEW…

– Prøv denne! Sa mamma og kastet denne fargerike tunikaen over til meg. Det er akkurat det som er så gøy med mammas klesskap; jeg får sjansen til å prøve ting som jeg aldri hadde kjøpt i butikken. Og jeg kan bare si en ting: Noen ganger er det godt å komme seg ut av komfortsonen og kle seg i farger og former man ikke går i til vanlig, for det viser seg kanskje at det var akkurat det man trengte.

– Try this! Mum said and threw a colourful tunic my way. That’s exactly what I love about mum’s closet; I get the chance to try on things that I would never have bought myself. And I can only say this: Sometimes it’s good to get out of the comfort zone and dress up in other colours and shapes than the usual uniform, ´cause maybe that’s exactly what’s needed. 

tunica 4